自從去過大陸的成都之後，我對那裡的串串便一直念念不忘。今天，我要嘗試的是來自中國貴州大山深處的正宗苗族串串香辣火鍋。這家店的老闆娘苗姐正是苗族人，曾四處拜師學藝，最終創立了「苗妞串串香辣鍋」。這裡的湯頭更是榮獲了米其林二星的殊榮。讓我們一起來品嘗這地道的串串，感受那份獨特的辛香滋味吧！
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苗妞串串香辣鍋 店家介紹
- 地址：10697台北市大安區市民大道四段68巷1號
- 營業時間：週一休息，其餘天數 17:00–23:30
- 電話：02 2779 0167
- 官方臉書｜官方IG
苗妞串串香辣鍋的特色在於其湯頭的深厚風味，每一口都帶有濃郁的香氣和層次分明的辣感，讓人不禁一口接一口的喝，尤其是得過米其林二星的湯頭—藤椒金湯鍋底，讓人回味無窮！
此外，這裡的食材也非常講究，從嫩滑的肉類到新鮮的海鮮，每一個串串也都充滿了苗族的風土人情。在這樣的環境中享用美食，不僅僅是味覺的饗宴，更是一場文化的交流，還可以穿老闆娘提供的苗族衣服喔哈哈！
苗妞串串香辣鍋 用餐環境
老實說，每次去吃火鍋時，我最怕看到桌面和地板油膩膩的，但在苗妞串串香辣鍋完全沒有這個問題，這裡的環境非常乾淨整潔，而且牆上還有許多有趣的標語，可以安心地嚕串串！
苗妞串串香辣鍋 享用火鍋啦！
我們點了鴛鴦鍋，二星藤椒金湯鍋跟麻辣豆豉肉末鍋一次滿足，我們還點了綜合海鮮盤，裡面有各種新鮮的海鮮，從大蝦到龍蝦，應有盡有，每一口都鮮美無比。此外，我們也享受了生日優惠贈送的一公尺肉盤，還有一定要點的大陸甜點紅糖糍粑！
接著，來選串串啦！每串只要12元，我們忍不住拿了好多串。其中最讓我們期待的是泡椒牛肉和滷製系列。
接著，調味料絕對是串串的靈魂，一定要搭配我最愛的乾碟粉和香油。這兩種調味料的組合，讓每一串都吃起來又香又麻，風味十足。
我們的一公尺肉盤也上桌啦！雖然是生日招待的，但肉片的品質一點也不馬虎。每片肉都切得非常厚實，油花分布均勻，真是讓人想趕快開動！
綜合海鮮拼盤的CP值超高，真的推薦大家必點。這份拼盤內含豐富多樣的海鮮，包括龍蝦、干貝、蝦子等，每一樣看起來都超好吃！
接著，所有串串跟食材都下鍋啦！串串通常不用等太久，就能一口接一口地吃啦！
藤椒金湯有加入南瓜，味道超級特別，我喝了超多碗，但不會像其他的麻辣鍋一樣，越喝越渴！
然而麻辣豆豉肉末，裡面不只有肉燥還有鴨血跟豆腐，鴨血滑嫩細膩，豆腐柔軟多汁，兩者都吸飽了滿滿的湯汁，每一口都充滿了麻辣和豆豉的濃郁風味，真的是超讚！
真的再次強烈推薦一定要點海鮮組合。把龍蝦放進金湯鍋底熬煮，會讓整個湯底充滿鮮美的味道，讓美味更上一層樓。
飲料選擇也非常豐富，從台灣好田的果汁系列到青島啤酒應有盡有。我們則選擇了大陸知名的涼茶品牌加多寶。吃完麻辣火鍋，喝上一口加多寶，瞬間超舒爽，真是完美的解辣搭配！
吃飽喝足後，當然要來一盤紅糖糍粑，紅糖糍粑外層脆脆的，內裡軟糯香甜，每一口都充滿了濃郁的紅糖風味，一定要趁熱吃，為這頓美食畫下完美的句點。
最後，我也穿上了苗族服飾拍照打卡，超好玩～真的推薦大家若有到市民大道附近，可以來吃看看苗妞串串香辣鍋！
