這一期的小彎懶人包，要帶大家認識我們小彎的好鄰居開的美味餐廳：一間位在東湖站附近、超療癒的鍋燒意麵店，光是店名就很可愛，叫做「室友鍋燒」。
別小看這碗看似簡單的鍋燒意麵，要把湯頭煮得有層次、麵條入味又不爛，那可是門學問～而且這裡不只鍋燒意麵厲害，還有「爺爺的紹子麵」與「阿嬤的肉燥飯」…等美食，每一道都吃得到家的味道。
內容目錄
小彎懶人包是甚麼？
小彎社區懶人包系列的宗旨在於為大家介紹小彎社區附近的吃喝玩樂地點，希望與小彎的好鄰居們或是南港區居民，一起深入認識這個地區。起初，我們文章會先專注於美食部分，因為小彎附近真的是缺乏美食選擇啊～
此外，我們鼓勵小彎的好鄰居們與這個地方建立更深的連結與接觸，因此本系列文章主要以正向的描述為主。同時，每個人對於吃喝玩樂的觀感都不同，所以這些文章僅供參考。
室友鍋燒 店面介紹
走進室友鍋燒，會先被店裡的簡潔、清爽氛圍吸引。櫃台後方能看到小小的半開放式廚房，老闆們忙著備料、煮湯，空氣裡飄著鍋燒意麵最迷人的香味。
座位不多但剛剛好，沒有壓迫感，非常適合一個人來吃，也適合朋友簡單聚餐。整體像是走進鄰居家小餐館一樣，有一種「食物不只是吃飽，而是讓人安心」的感覺。
很多人第一次看到店名都會笑著問：「為什麼叫室友鍋燒？」答案其實就是…因為老闆們真的就是室友。學生時期，他們五年住在同一間寢室，後來畢業各自忙著生活，但友情沒散，最後居然一起開了一間鍋燒意麵店。
於是，「室友鍋燒」就這樣誕生了，是一家把青春友誼的美味味道，都煮成一碗碗熱騰騰料理的餐廳。如果你想吃到一碗有溫度、有故事的鍋燒，來這裡準沒錯。
室友鍋燒 實際用餐心得
進到室友鍋燒，當然一定要先試試鍋燒意麵啦！超級期待那個簡單卻不馬虎的味道。菜單雖然不複雜，但每一項都很「實在」，那種你還沒吃就能感覺到會暖胃的店。
沙茶鍋燒意麵
剛開始登場的，就是他們家的沙茶鍋燒意麵～一端上桌，沙茶的香氣立刻先衝出來打招呼，那種溫潤又帶點厚度的味道，光聞就覺得很可以。
湯頭呈現金棕色，看起來濃郁卻不油膩，還冒著熱氣，讓人瞬間食慾大開。配料鋪得滿滿的，視覺上就很過癮！
本來我超怕沙茶湯頭會太重口味，因為有時候吃完沙茶，嘴巴會整個被厚重的沙茶味蓋住，甚至還會小口渴。但室友鍋燒的沙茶意外地清爽，是有香氣、有厚度的那種，但不油不膩，非常推薦大家可以點來試試。
還有一個超貼心的小細節一定要講，室友鍋燒的蝦子都幫你剝好了，這點直接大加分，蝦子已經乾乾淨淨地處理好，，完全不會破壞吃麵的節奏。這種小小的用心，真的有打動我這個懶人哈哈！
原味鍋燒意麵
再來是原味鍋燒意麵，如果沙茶是帶著個性登場，那原味就是那種「怎麼吃都不會膩」的安心派。
湯頭清甜順口，而且沒有多餘的調味負擔。麵條吸飽了湯汁，卻依然保有嚼勁，越吃越香。配料雖然簡單，但搭起來剛剛好，而且這個份量絕對會吃飽，不用擔心！
小鳥胃鍋燒意麵
顧名思義，就是份量剛剛好的那種，不會太多，也不會吃完空虛，完全是為了「想吃但又不想太撐」的人量身打造。
一端上桌的時候，視覺上依然很豐富，湯頭喝起來也是一樣清爽舒服，是那種天氣熱也能輕鬆吃完的類型。適合不想吃太多、正在控制食量的你，完全不會有罪惡感！
阿嬤肉燥飯
再來一定要提到「阿嬤的肉燥飯」。這碗真的是一上桌就讓人有種回到老家廚房的錯覺，那種樸實熟悉的味道。
店裡的老闆也分享了一段小故事：
「小時候的我，其實不太吃外面的滷肉飯。因為不喜歡油膩的肥肉，只有回到家，才能吃到阿嬤特製的肉燥飯。那一碗飯，不只是鹹香下飯，更是一種家的味道。」
也因為這段記憶，他特別重視肉燥的味道與平衡感，希望每一碗端上桌的麵，都能吃到那份「不油、不膩、卻很有溫度」的香氣。
我認為這道肉燥肥瘦比例抓得剛剛好，不會很膩，每一口都有醬香、油香、還帶著一點點甜，不知不覺就把整碗清空，可以再加點幾樣小菜一起搭，味道更豐富、也更滿足。
麻辣肉燥乾拌麵
雖然名字寫著麻辣，但別被嚇到，這碗的辣度其實相當溫和，更多的是香氣而不是火辣，吃起來不刺激、不嗆口，反而意外順口。
麵條完整吸附醬汁，每一口都帶著麻香與肉燥的香氣，很涮嘴。即使平常不太能吃辣的人也能放心點，整體就是一碗會讓人默默吃到見底，結束後還想再拌一下碗底的那種乾拌麵！
室友鍋燒 店面資訊 & 菜單 & 優惠活動
地址：台北市內湖區康寧路三段189巷12弄9號（近東湖捷運站，步行10分鐘）
營業時間：
週一至週五 11:00-14:00、17:00-20:00
週六及週日11:30-14:00、17:00-20:00 *不定期公休，休假日見IG
電話號碼： 0929 813 268 有內用座位、可以電話預訂、Uber eats外送
＊再次強調此篇非合作文，以上分享純屬個人口味，也歡迎留言分享你的想法喔！
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