瀧厚炙燒熟成牛排目前在台灣有12間分店，一直聽聞它是熟成牛肉第一品牌！這裡假日常常高朋滿座，能夠在平日晚上找到位子真的超幸運，因此，我們決定抓住這個機會，親自來品嘗這家Google有上千好評的牛排餐廳，並與大家分享我們的用餐心得。
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瀧厚炙燒熟成牛排 店家介紹
- 地址：台北市南港區忠孝東路七段369號A棟南港車站City Link3樓
- 營業時間：每日 11:00–21:30
- 電話：0226529292
- 官方臉書｜官方IG｜菜單連結
「瀧厚炙燒熟成牛排」以其獨特的熟成工法和卓越的烹調技術而聞名，使肉質達到極致的軟嫩效果，再經由高溫直火炙燒，完美地鎖住肉汁，確保每一口都是多汁美味！
「瀧厚炙燒熟成牛排」在全台擁有12間分店，第13家分店也將於7/20 高雄夢時代店盛大開幕！這裡不僅僅能品嚐到超美味的牛排，更能享受宛如置身歐洲的用餐氛圍！
瀧厚炙燒熟成牛排 享用餐點啦！
瀧厚炙燒熟成牛排還有提供豐富的飲料吧和湯品吧，讓顧客在享用美味牛排的同時，也能自由選擇各式飲品和湯品，為用餐體驗增添更多的滿足感。
瀧厚炙燒熟成牛排的湯品吧無限供應，但品質絕不馬虎。玉米濃湯香濃醇厚，每一口都充滿濃郁的玉米與奶香味，讓人回味無窮。另一道番茄牛肉湯更是料多味美，裡面有軟嫩的牛肉塊和新鮮的番茄，帶來豐富的口感層次。
首先上桌的開胃菜是豐盛的沙拉，份量十足。新鮮的蔬菜搭配爽口的醬料，為接下來的美味餐點揭開了序幕。
接著上桌的是經典的酥皮濃湯，以及我們點的開胃蒜香麵包。這款酥皮濃湯濃而不膩，每一口都能品味到深厚的湯底和酥皮的香脆！蒜香麵包則是完美的開胃小點，外酥內軟，散發著濃郁的蒜香！
再來，還有開胃小點炸物，以及我們特別點的蒜香蛤蜊。這些炸物金黃酥脆，外皮香脆可口，內裡保有食材的鮮嫩，非常涮嘴！
而蒜香蛤蜊更是令人驚艷，蛤蜊鮮美多汁，搭配蒜香四溢的醬汁，每一口都充滿海洋的味道與蒜香的濃郁～超鮮的啦！
我們的比利時啤酒也隨之上桌，這款啤酒氣泡細緻，無論是搭配開胃小點還是主菜，都超享受的！
接著上桌的是法式牛肝菌燉飯，這道吃起來超濃郁與細膩，米粒吸收了牛肝菌的精華，散發出濃郁的香氣，不只有主餐好吃，燉飯也不馬虎的啦！
接著，上菜的是炙燒法式櫻桃鴨胸，這道的的外皮酥脆，肉質柔嫩多汁。鴨胸肉在炙燒後，入口時能感受到肉的彈性和豐富的層次感，搭配店家自製的黑胡椒醬，可以說是我吃過最好吃的鴨胸！
再來，就是重頭戲－炙燒雙倍霜降無骨肩小排，經過熟成處理的肩小排擁有更加濃郁的肉香和複雜的風味，增強肉的風味並使其更加柔嫩。
熟成的肩小排本身富含脂肪，這些脂肪在炙燒過程中溶化，滲透到肉質中，使每一口都充滿了豐富的肉汁和令人滿足的油脂香氣，我們吃的是五分熟，搭配簡單的玫瑰鹽就非常好吃了！
最後，品嚐一道精緻的甜點，為這豐盛的一餐畫下完美句點。
瀧厚炙燒熟成牛排 心得
瀧厚炙燒熟成牛排的環境高雅，他們的熟成牛排鮮嫩多汁，每一口都散發濃郁的牛肉香氣，炙燒技法更是將肉汁完美鎖住，真的超好吃，值得推薦給所有熱愛美食的朋友，也絕對是我們再回訪的清單！
