2024台南美食|11間隱藏版台南小吃不踩雷 阿全碗粿、七誠米粿、肉燥油條…一定回訪！

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來台南好幾次了，大多數知名美食也都吃了好幾次，這次我們嘗試使用＂Google＂搜尋「台南美食」，並蒐集11間台南美食清單，許多我們推薦的美食甚至是台南當地居民的熱門選擇，一起來看看吧！

膽小鬼&冒險王口味參考

• Ｊ(冒險王)－南部嘉義人（口味偏甜、不能接受涼麵加美乃滋）
• Ｖ(膽小鬼)－中部台中人（口味偏鹹、沒特別偏愛東泉辣椒醬）

★星等說明：5顆★代表一定回訪/4顆★代表有特點/3顆★不代表不好吃喔!!!只是可能沒特點，其餘就看倌自己解釋嚕XD

台南美食推薦

陳家汕頭意麵

• 地址：704台南市北區公園南路6號
• Google星等參考：4.3★(576則評論)
• 電話：06 226 0449
• 營業時間：周一到周日07:30–15:00
• 回訪程度：★★★★☆

將將！這就是我們台南的第一站小吃，因為距離火車站非常的近～從台南火車站走到這間店大概10分鐘左右，Google評價4.3顆星~相信是值得的啦！店裡滿滿人潮，好在翻桌率蠻快的，我們大概等了十分鐘就輪到我們了！

檨仔林阿全碗粿

• 地址： 700台南市中西區府前路一段279號
• Google星等參考：4.2★(1779則評論)
• 電話：06 214 6778
• 營業時間：周一休息，其餘06:00–18:00
• 回訪程度：★★★★★

老實說我跟Ｊ每次來台南都非常觀光客的去吃富X號（但我們覺得蠻好吃的啦哈哈哈）不過富X號內有蝦仁，讓我們總是覺得很Fancy，想要尋找傳說中阿嬤的台南碗粿滋味…尋尋覓覓間，讓我們找到了［阿全碗粿］

看來…團購碗粿在台南市一種風潮（？本來以為越多會越便宜，並沒有，阿姨說只是怕忙中出錯哈哈哈，先寫好的話就很節省計算時間

蛋黃很中Ｊ這個嘉義人的胃，不過可惜只有1/4顆蛋黃，但這個粿吃起來彈牙卻充滿香氣，醬料看似很鹹卻恰到好處，配上點蒜汁～阿～每口都好幸福！真的一人吃兩粒剛剛好哈哈

註：我們沒勇氣點羹..全糖市的羹我跟J總是踩雷,大家可以再看下去XD

孔子廟石獅下鮮果冰城

來台南一定要吃冰果室！之前都跟Ｊ吃莉莉冰果室居多，這次想換個口味～Ｊ查到這間＂孔子廟石獅下＂的冰果室，反正就是路口一進去的左手邊，旁邊有聽說很有名的手相算命（至少很多人排隊啦）

• 地址：700台南市中西區府中街146號
• Google星等參考：4.2★(57則評論)
• 電話：06 228 6747
• 營業時間：周一到周日 10:00–19:00
• 回訪程度：★★★☆☆

端上來的冰真的水果切好切滿，一碗才65塊，在台北吃的話，翻倍都不為過，而且水果吃起來很新鮮清脆與鮮甜，而且很特別的是店家是淋葡萄汁而非糖水，好像又回到小時候偷喝葡萄芬達的味道，姐吃的不是冰，姐吃的是回憶！

註：評3顆星同先前所述，不是不好吃！！有在水準之上～但水果冰，就是新鮮水果就會很好吃，沒有太大的亮點～所以嚕！

七誠米粿

• 地址： 700台南市中西區國華街三段105號
• Google星等參考：4.3★(812則評論)
• 電話：0913 986 965
• 營業時間：周一到周日 07:30–18:30
• 回訪程度：★★★★★★

來到台南，小吃魂會上身，任何跟「粿」扯到關係的都想嘗試，坦白說第一眼看到這間的食物～我腦中只浮現應該是「整型的菜頭粿」換湯不換藥～

因為我們Ｊ對於羹類有點擔心會不會又偏甜，我們點了一個招牌+一個原味+優格炸雞，吃了一口後，真的是相見恨晚，一面百分百的入口即化口感，另一面煎的恰恰恰恰，搭配上很蒜蓉醬油的蒜蓉醬油～阿斯～這就是南部的港決啦～～～真的超好吃的！

愛吃蒜的人～千萬不能錯過這間！Ｊ是吃有搭配竹筍肉羹湯的米粿，這羹恰恰好是可以接受的甜度唷，Ｊ是喜歡沾著羹吃～覺得鹹甜鹹甜，口味會更有層次，聽說還可以請老闆將米粿煎的更恰一點喔

至於這個優格炸雞，坦白說就是好吃的鹹酥雞（？，但我們Ｊ是覺得沒有特別的亮點～可以把胃留給在多點一份米粿XD真的是讓人流連忘返的在地小吃！

林家白糖粿

• 地址： 700台南市中西區友愛街213號之2號
• Google星等參考：4.5★(1,593則評論)
• 電話：在地美食直接現場排辣
• 營業時間：周一到周日 11:30–19:30
• 回訪程度：★★★☆☆

好辣這間在地美食想必大家都有耳聞，應該不是甚麼隱藏版美食，雖然打三顆星，但我跟Ｊ每次一到台南，還是會默默地去排隊買來吃，有一種台南必吃儀式感（？隊伍排了三大排～等了大概15分鐘左右，以往只買白糖粿的我們，這次怒買番薯碰！

但由於我們再趕行程，因此沒有當下享受美食，這真的是一大敗筆，我們大概隔了一小時之後吃，白糖粿跟番薯碰因為悶在袋子裡有了濕氣，沒有外酥內軟的感覺，只有軟趴趴麻糬的口感，雖然吃到甜食還是有幸福感，但就是有點小小可惜，只好！下次再回訪哈哈哈，沒辦法～白糖粿的魅力就是讓你覺得沒吃到就沒來過台南！！！

穎記早點

• 地址： 701台南市東區東興路18號
• Google星等參考：4.6★(92則評論)
• 電話：06 208 3021
• 營業時間：07:00–14:00
• 回訪程度：★★★★★

會吃到這間主要是因為我們起得太晚了哈哈，本來想吃的台南傳統早午餐系列～不是大排長龍就是早早歇息，但這間很特別的是是素食早午餐喔！！！我跟Ｊ想說我們每天大魚大肉(?)，偶爾來吃個素食嘗鮮看看~

看到美美的外觀，我跟Ｊ有點受寵若驚，別忘了我們是要找在地LOCAL小吃美食(名字很長)，有一點點小小偏見怕這間是只可遠觀吃了會破壞想像的店（別稱：網美店）

坦白說，無肉不歡的我，可以說從來都沒吃到絕對會再回訪的那種素食店（但我人生中吃純素食餐廳也不超過10次啦哈哈）但是這間！真的谷哥大神上的評論即具參考性，絕對4.6★當之無愧

這碗羹絕對必點五顆星，我們是點羹湯，但內容滿滿豐富的料，有許多煮的入味的蔬菜、豆製品，像是紅白蘿蔔就沒有那種「生味」，炸得酥酥脆脆的料讓整體非常有口感，吃起來一點都不覺得是在吃素食（坦白說由於我吃葷的～常常覺得素料有不習慣的素味><但這間沒有!

再來就是他的菜頭粿也可圈可點，外面一層薄薄的酥脆包覆著內裡軟嫩的粿～而且吃的到菜頭，是名符其實的菜頭粿，簡單的烹調方式卻襯托出食物的原汁原味，總之這間絕對是必回訪五顆星！

明泰米糕

• 地址：701台南市東區東安路132號
• Google星等參考：4.7★(147則評論)
• 電話：06 235 1225
• 營業時間：每天　11:00–14:00, 16:30–21:00
• 回訪程度：★★★★☆
• 老闆好客程度：★★★★★

來到台南當然要吃米糕啊！這間米糕店的老闆非常好客，還跟我們聊可以將老油條+美乃滋會蹦出好吃的新料理！可以深深感受到老闆想推廣台灣傳統古早味料理的熱情，濃濃的料理魂，也會在我們用餐時跟我們討論口感，堅信【料理是給人帶來幸福的】，可稱之為「台南小當家」（誤）

老闆跟我們仔細介紹這個米糕都是採用3-6個月的新米，通常都會做濕軟一些，飯粒Q彈不黏牙，但有些客人會脹氣，他們醬可以淋少一點，將米糕做的比較粒粒分明的口感！

現在要介紹的是重量級的「肉燥油條」這道真的超罪惡但好吃！我沒在其他地方吃過，老闆特別再三跟我們確認能不能接受蒜泥~當然可以!來!都來! 蒜泥絕對是這道的靈魂，刺激味蕾的蒜泥配上外酥內軟吸飽肉燥精華的老油條～一口下去！絕對一口接一口！給我一次機會，去台南一定要品嘗這個肉燥油條!!!!

安平許家

• 地址：708台南市安平區運河路13巷11號伍德宮前
• Google星等參考：4.2★(298則評論)
• 電話：X
• 營業時間：每天 11:00-19:00
• 回訪程度：★★★★☆

我們是衝著在地有名的蝦仁肉圓去這間店的，外觀看起來樸實無華，在一間廟［伍德宮］的前方，要注意的是，附近也有一間相似店名XD小心別搞混唷～

我們點小份的蝦仁肉圓，南部的肉圓跟北部的不同就是南部都是採用蒸的烹調方式，肉圓是採用在來米蒸的軟爛的外皮，搭配內餡的蝦子與小肉末，坦白說這道我跟Ｊ吃的有點不習慣，不是不好吃，但口感方面我們覺得比較沒那麼驚豔，不過蠻平價就是～

但是！這道芋籤粿就真的超美味的，滿滿的芋頭絲上頭撒了一些肉燥，搭配特製的蒜蓉醬油（真的好愛南部的蒜蓉醬油）兩塊才$50，卻有紮紮實實的芋頭味與醬油香，是阿嬤的味道啊～真的好久沒有吃到這麼真才實料的芋粿了！為了這份芋粿來吃很值得！

銀波布丁

• 地址：708台南市安平區安平路462號
• Google星等參考：3.8★(795則評論) >負評大多是店家臉臭辣哈哈我們是沒遇到
• 電話：06-2463108
• 營業時間：每天 11:00–20:00
• 回訪程度：★★★☆☆

好啦!這間不算是隱藏版美食，因為這間很大名鼎鼎哈哈～只是我跟Ｊ先前都吃依雷特，前面介紹很多鹹食，現在來介紹點甜食

我們買布丁冰沙，剛好搭上時事［打倒普丁］梗?此布丁為手工烤布丁，一口咬下蛋香味極重，搭配焦糖的香氣，我們覺得一杯$75 CP值蠻高的，附上一個布丁＋一杯濃濃布丁味的冰沙，很適合炎炎夏日解暑！

附錄台南小吃小聲說

台南第一家(鬍鬚)生炒無骨鴨肉羹

• 地址：武聖夜市裡
• 電話：Ｘ
• 營業時間：二、四、五、日
• 回訪程度：－

嗯…肉很軟嫩但偏柴，至於羹本身…可能老闆加了全糖，我這個愛吃重鹹的沒辦法，Ｊ這個嘉義人也默默品嘗完，我們相對無語，不過這也不是第一次了，不知道為甚麼每次來美食之都，每次品嘗「羹」類，我們都會覺得有點甜…是你讓我看見乾枯沙漠開出花一朵♫是你讓我想要每天為你寫一首情歌♫OK下一間！

上好烤滷味

• 地址： 700台南市中西區康樂街254號
• Google星等參考：4.3★(872則評論)
• 電話：06 229 3407
• 營業時間：周日休息，其餘16:30–23:00
• 回訪程度：－

不知不覺來到了宵夜時間，本來跟Ｊ打算去買一間台南在地很有名的炭烤攤－［三兄弟炭烤］，但是竟然要等兩個多小時！因此…我們選擇換另一間吃～一樣利用谷哥大神+看評論這招尋覓在地美食…

看到架上了了無幾的炭烤串～我跟Ｊ想說「天呀！才不過九點～就剩這些？」網路的評論是說等很久，但可能因為我們去的時候可以選的也不多了，所以沒任何人再排隊，不過我跟Ｊ也只是嘴饞，最後也只選了三串XD，老闆在烤的時候，鹹甜鹹甜的味道，配上炭火香，口水真的快流下來了

很可惜的是吃起來跟我們的口味不合T_T醬料偏甜~食物好像因為烤太久變得太硬了!!或是我們真的太不會選QQ只能下次再試試看大名鼎鼎的三兄弟炭烤囉！

台南美食三大驚奇

店休很少

不知道大家有沒有發現，上面我提到的美食，幾乎全年無休，隨時想吃就吃，不用看日子！而且南部的鄉親都非常熱情～如果遇到有口味上的問題，都可以事先跟店家告知，都可以調整喔（但也別為難店家，什麼布丁冰沙不要布丁這種）

在地阿伯很懂吃

上述的９間美食，除了銀波布丁有點小Fancy，阿伯可能不好意思光顧，其他每一間都有在地阿伯的存在哈哈哈，在地阿伯就是台南美食的象徵，請認明在地阿伯，多吃你幾十年的米不是蓋的，哪裡有好吃就去哪裡吃！

美食之都當之無愧

台南的美食是要細心尋找的！建議多參考Google評論，就可以從各方評論中找到適合自己的美食，因為台南的口感偏甜，所以在夜市找美食的話，外地人可能很容易覺得偏甜喔～～

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