美國打工度假是如此歷久彌新，還記得搭乘著10人座小飛機，翻山越嶺穿越鼎鼎大名的Denali National Park，俯視著看不到邊際的冰川雪景，是美國打工度假WAT的記憶；回憶起阿拉斯加旅遊時鹹鹹的海風，不論睡到何時醒來，都是日正當中的烈日永晝，卻微感寒冷；打工度假到阿拉斯加看極光，是個正確而不後悔的決定…
還記得當年的美國打工度假，搭乘著10人座小飛機，翻山越嶺穿越鼎鼎大名的Denali National Park，俯視著看不到邊際的冰川雪景；回憶起阿拉斯加旅遊時鹹鹹的海風，不論睡到何時醒來，都是日正當中的烈日永晝，卻微感寒冷；手機完全沒有訊號，只能高舉右手比讚，搭乘便車或是步行數公里，尋找教堂並仰賴公共衛星網路，第一次體驗到龜速，連line都發不出去的感覺；河堤邊看熊抓魚，看海鷗紛飛，看一袋袋的鮭魚捕撈上岸……
內容目錄
美國打工度假 WAT前言
此篇文章主要接續前文：關於我們的美國夢 | 那些年 我們參加的美國打工旅遊WAT | 超實用心得分享 給你最客觀的打工度假QA 但重點會放在我們的工作及體驗心得 如要查詢申請流程，歡迎點這裡回到前文喔！
阿拉斯加是美國嗎？與其他美國打工度假有什麼不一樣？
首先，阿拉斯加在哪呢？
在遙遠的北方！與美國本土隔著一大片的加拿大，某種程度上，這裡的確『不那麼美國』！阿拉斯加州是美國聯邦政府在1867年與當時的帝俄政府以『700萬美元』購入，所以還帶有一點俄國的謎漾色彩唷！
我們是在North Pacific Seafood inc.這間鮭魚工廠工作 ， 坐落在Bristol bay冰河畔的出海口 ， 銜接白令海峽 ， 與阿留申群島緊鄰（ 講了這麼多 ， 你們真的看得懂嗎哈哈 ）
由於地理環境偏遠 ， 必須先從西雅圖搭一般客機到安克拉治 ， 再從安克拉治搭小型飛機到Naknek ， 最後從機場再沿著產業道路開十公里左右才可抵達 。 路途很是遙遠 ， 不過沿途景色真不是蓋的 ！ 飛機上往下眺望 ， 滿滿的雪白靄靄 ， 全是冰山 ， 這些景色也是讓我們難以忘懷 。
網路上其他W&T的心得分享 ， 大多都是工作3個月 ， 旅行一個月 ， 但有別於美國本土的工作 ， V&J是在『阿拉斯加』工作，光用聽的就知道這份工作的稀缺性了吧！
我們是在阿拉斯加州的魚工廠任職，在高緯度的工廠處理新鮮鮭魚並進行後加工，而每年的六月底至八月初都是鮭魚迴游的季節，歷經冰河時期的河川港闊水深，鹹淡水交匯處湧入『上億』條『國王鮭魚』，趁此旺季將魚一網打盡再加工販售到全世界，光聽到這邊就覺得超級酷！且因為魚季期間短而密集，所以這是此份工作最大的缺點（但我們視之為優點）：工作天數很少，日工時卻很長！
這份工作的好處是，由於魚季短而忙，所以工作天數通常不太多，辛苦的工作一個月後，就可旅行一個月，等於是將工作時間做極致壓縮。而且工作地點位在遙遠的Naknek, Alaska，遙遠的北方是許多人一輩子都無法到達的，晚上甚至還有機會看到極光！這種經驗，是其他打工都無法比擬的，但缺點就是比較累，且工作環境就是魚貨工廠，若是想穿著體面的人，可能就不太適合這份工作了。
工作環境介紹 | 阿拉斯加的魚工廠工作生活大解密！
我們敢說，截至目前為止，在台灣參加過WAT阿拉斯加魚工廠計畫的人，不超過100人！所以這篇文章就更顯珍貴了（自己說這樣對嗎XD，但這的確是事實喔！)
阿拉斯加會不會很冷？
Naknek的冬天最低溫可達零下20度，不過鮭魚迴游產季是夏天，我們在盛夏時前往，即使是半夜，最低溫也還有1度，最高溫則可達12度左右，除了遠眺遠方山上白雪靄靄，平地完全沒有下雪啦！
緯度約為北緯59度，其實離北極圈還有一段不小的距離，但已經是我目前去過的極北點了；雖然沒有永晝，但夏季平均每天的天黑時間約為晚上11點半，天亮時間則是凌晨3點，初來乍到，真的是生理時鐘整個亂掉，搞不清楚哪時候該睡覺啊！
Naknek工作環境
工作環境方面，就是一般的罐頭工廠，鐵皮屋直接蓋在河畔，每天都可看到百噸級的漁船『卸貨』。這裡的鮭魚與好市多常見的挪威養殖鮭魚不同，都是更大隻的野生『國王鮭魚』King Salmon！
河畔除了豐富的魚獲，還常常會有『不速之客』，就是野生的黑熊啦！第一次看到時其實非常害怕，因為野生黑熊距離自己大約只有20公尺，深怕一個動作就引來黑熊將我一口吞噬！但後來發現這裡的黑熊會自動與人保持距離，主要是因為工廠四周都有電網，若碰觸到電網就會觸電，久了黑熊就會自動保持距離。
不過我比較好奇，工廠四周都有電網，但靠近河畔處並沒有，而熊都出沒在河畔泥地上，要怎麼確保黑熊們不會越線呢？ 不過幸好我們都平安回來了，後續也不曾聽過黑熊攻擊人的新聞，感覺應該是我們多慮了(？)哈哈
工時分配狀況
工作狀況如前文所述，最忙碌時一天的工時為16小時，且需輪班，但並不是連續工作完全沒有休息喔！這裡的制度將一天分成A(08:00~15:30)、B(16:00~23:30)、C(00:00~07:30) shift，每個時段均為7.5小時。2016年時，當天上班八小時內則每小時工資10USD，若超過八小時則以加班計算，加班時薪為15USD，雖是基層工作，但阿拉斯加因地處偏遠物價較高，薪資相對其他州算是滿有競爭力的！（同時期，加州的最低時薪為8.25USD，以示參考）
工時分配則以當天漁獲量進行滾動式調整，若當天工作較不忙，supervisor(監工主管)會安排你上一個時段的班，如果當天大豐收，則會安排兩個時段的班，兩個時段的空檔30分鐘則為吃飯時間，而每個時段中間，每工作三小時就會有一次15分鐘的break time，其實不會累到暴斃XD，真的不需擔心。
在這短暫的休息時間，工廠會準備滿滿的『美式點心』及咖啡讓你補充熱量，這點心的甜度及熱量……大概都是台灣甜點的兩倍吧！其豐盛程度可想而知，而人在疲累時所吃的食物，又更顯格外好吃了！而當每個班別結束時，中間休息一小時則是正餐時間，來自世界各地的打工仔會卸下工作裝，前往Mess Hall吃飯。
用餐環境及菜色選擇
Mess Hall是廠區唯一的一間餐廳，座位約可容納300人(若上班時間則是聚會場所，可在裡面聊天休息或是連接『衛星網路』)。用餐採baffet制，會有專人幫你打飯，主菜有基本的牛/羊/魚可供選擇，配菜則有常見的培根/炒蛋/薯條/薯泥球等可供選擇。
雖然菜色很普通，但用料可不隨便喔，吃得出來都是滿新鮮的，另外還有不同風格的湯品及飲料，不只能吃飽，還能吃得好！(V&J回國後還是很難忘當時阿拉斯加供應的甜點及正餐，一整天辛勤工作後所享受到的食物真的倍感美味，尤其產地直送的國王鮭魚……雖只是普通的料理手法，但那口感真的比台灣的五星級餐廳還更讚啊！！)
除了餐廳，整體廠區占地不小，包含員工宿舍三大棟(通常為4~6人房，不算舒適，但在寒冷的北方能有這樣的小空間，重點還是『免費』的，也算該知足了。
休閒育樂-阿拉斯加極光秀
雖然沒什麼人工設施，但依山傍河，還有一大片沙灘可以烤肉看風景，認識一些異國打工仔，聽聽彼此分享的旅遊經歷，也算是非常愜意。
印象最深刻的一次，某個下了班的夜晚，正當我把握時間睡覺時，V正在上大夜班準備中場休息，走出工廠看到天空上的極光後，衝到我的房間大喊：不要睡了，趕快出來看極光！頂著攝氏兩度的低溫，走出宿舍看到整片天空都閃耀著極光，紫一塊綠一塊的，當下差點哭出來，覺得自己大老遠跑到這荒郊野外離鄉9800公里，為的就是這個呀！總算看到了！那種感動真的很難以言喻！而除了罕見的極光外，在魚工廠看到的滿月，也是我們倆公認，是這輩子看過最美的月亮！
魚工廠的工作內容究竟是什麼？會不會很累？
至於工作到底在做什麼呢？其實……我們沒辦法直接告訴你，因為魚工廠釋出的職務種類太多了啊！！基本上，在廠區工作，除非你是supervisor(正職員工)，其餘都是打工仔，一視同仁，不論你是美國公民或是來自其他國家的人種，時薪都是一樣的喔！廠區內，不只來自台灣的打工仔，還有來自菲律賓、捷克、匈牙利、墨西哥、加拿大…等地的朋友。以我們這間工廠為例，約有300位打工仔，而Bristol bay沿岸約有五六家鮭魚加工廠，工作內容應該都是差不多的。
加工廠的職缺包羅萬象，從輸送鮭魚、清理鮭魚內臟、搬運鮭魚、排列鮭魚、挑魚刺、挑魚卵、丟魚頭、裝罐裝箱、瞬間充氮冷凍等等，可說是非常完整的加工鏈，若待不慣生產線，餐廳也有缺廚師、打飯員，甚至也有人去幫忙洗烘衣物……工作內容包羅萬象，所以我們真的無法告訴你進去後的確切工作內容，因為連我們自己都是常常在換工作（前三天負責搬鮭魚，後來被調去挑魚卵，後來又被抓去裝箱…哪裡有缺就去哪）
工廠也導入美式管理，並沒有硬性規定你要做什麼，甚至安排的上班時間你沒出現也不會有人管你…（不要說是我教你翹班的XD）相反的，若今天並沒有安排你上班，但你想多賺點，那麼只要工作時間準時出現在門口，若內部有人翹班，他也會讓你進去工作的。
薪水以時薪計，一周發放一次，有趣的是，會根據打卡記錄，會計算好帳後公布在辦公室門口的告示榜，一人一份詳細的打卡記錄，確認無誤後，再拿那份紀錄進辦公室領錢。值得稱讚的是，有別於台灣企業常見的最小單位為『小時』（不滿一小時則0元），這裡的薪資是以『分鐘』計算，所以相對公平，晚一分鐘下班也能多領一分鐘的錢喔！
阿拉斯加旅遊心得！Naknek會不會很偏僻？食衣住行 請看這裡！
回國後，最常被朋友問的就是：阿拉斯加超冷的吧！是不是要穿十件羽絨衣？
我的回答總是：阿拉斯加根本不冷啊！短袖短褲甚至還打赤膊呢（？）但這主要還是因為我們是夏季前往，又是幾乎永晝，一天之中夜色全黑的時刻只有三個多小時，白天最高溫可達12~13度，而夜晚最低溫約為1~2度，所以不管如何都不會下雪，也沒有碰過雪(我這輩子唯一一次見到下雪是在陽明山…會不會有點low呀哈哈哈），不過遠處的山倒是積雪靄靄，且冰川非常清楚，四周都被國家公園包圍的感覺真不錯！
另外，若問我阿拉斯加有什麼好玩的，我還真說不上來，因為我們幾乎都待在工廠，四周只有一條聯外道路，且這條聯外道路只有直直的十公里，通到機場，以及連接Naknek與King Salmon兩座小鎮，並無法連結外界，簡單來說就是被孤立的化外之地啦！
而沒有工作的日子，我們會用走的（或是搭便車，大拇指是你最好的攔車符號！）大約2英里（3.5公里）左右能抵達Naknek小鎮，沿途的風景美得不可言喻，途中會經過庇護所，也就是小型的教堂，還有超市、五金百貨，好了，說完了…哈哈！
若是追求城市的絢爛夜生活，那麼這份工作可能不太適合你，因為完全沒有夜生活！而且更悲催的是，這裡 沒！有！網！路！我們倆都是網路成癮者，不能上網的前幾天非常難受，有如毒品戒斷症！若要使用網路只有兩種辦法，一種是工廠餐廳提供WiFi，網速約『2Kb/s』，另一種則是散步兩公里，走到圖書館或庇護所使用教堂的WiFi，網速約『10Kb/s』。
這樣的網速基本上只能提供Facebook messenger傳訊報平安的功能（Line在這裡完全無用武之地，訊息根本傳不出去！），完全無法打卡或是讀取社群媒體的照片，如果是網路成癮者，很適合來這邊『強制戒斷』！
也因為如此，多了很多時間與外國人們陌生開發，尤其是在庇護所與傳教士聊天，才發現他是摩門教的，一年前竟然曾經來過台灣，待了一年，對台灣很熟，還能跟他聊台灣美食！在異鄉遇故知，還款待我們食物，真的是很純粹的開心呀！
總結：推薦嗎？後悔嗎？工作的收穫是無法以金錢衡量的！
老實說，我很慶幸當時有做出到美國Work & Travel的決定，因為這趟旅程，讓我們往後願意邁步面對更多冒險。不過，W&T有很多選擇，可以跟大多數人一樣，選擇國家公園或是遊樂園，也可以去快餐店當店員，沒有貴賤之分，也沒有誰優誰劣。
我必須老實說，阿拉斯加是很難得的經驗，也許會弄得滿身魚臭味，每天睡醒就是工作，工作結束就是睡覺，但抬頭能見極光，開門遠眺就是野生黑熊，而且能體驗沒有網路，沒有社群媒體的生活，真的是非常特別的體驗。能以高工時、少天數，換來別人工作2個月以上的薪資，我個人是覺得很適合不想在美國花太多時間，卻又想體驗美國文化的人。
不管選擇什麼方式，能出國看看總是幸福的，在自己還沒有太多包袱的時候，趁年輕多出去走走吧！旅行是最好的投資，我們秉持著這樣的原則，直至今日都還是用力賺錢用力玩，用少少的錢看遍這個世界，過去是，現在也是，更是我們的未來式。也希望大家能繼續支持我們啦～
「聲明：本篇體驗皆為我們的個人心得分享，非廣告贊助、廠商葉配」
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