檳城必吃美食!檳榔律馳名潮州煎蕊 80年歷史煎蕊老店 超消暑的檳城排隊甜點

by Viola

檳城一定要吃的美食很多,但大多為鹹食,然而有一個檳城甜點一枝獨秀,那就是—煎蕊,而「檳城律馳名潮州煎蕊」是一家擁有80年歷史的煎蕊老店,若不嚐這家店的煎蕊,那還有哪間能比得上呢?雖然這間的排隊隊伍看起來很長,但店家手腳很快,馬上就能美味煎蕊入口!

什麼是煎蕊?

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煎蕊是東南亞地區的特色美食,它以在刨冰上加上綠色的斑蘭葉粉條、紅豆等食材,最後淋上椰奶和棕櫚糖而聞名。這款綠色粉條口感類似米苔目,但較為Q軟,非常適合夏日來一碗,讓炎炎夏日的暑氣全消!

檳榔律馳名潮州煎蕊 店家介紹

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檳榔律馳名潮州煎蕊 店家環境

檳榔律馳名潮州煎蕊

檳榔律馳名潮州煎蕊位於檳城市區,無論何時經過,都能見到長長排隊人潮,但是!不要被這人潮嚇到惹~本來我們真的有被人潮嚇到哈哈,打算去隨便買一間來吃

但秉持著幫讀者試吃的精神,我們還是乖乖去排隊(裝可憐?),結果排隊也沒有想像中的久,大約排15分鐘就輪到我們囉!所以讀者們也別放棄~要堅持吃到檳榔律馳名潮州煎蕊的精神(?

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檳榔律馳名潮州煎蕊並不是源自於潮州,而是攤位老闆的祖籍在潮州,可別搞混了,煎蕊可是土生土長的檳城美食,有許多名人都來過呢!但我是臉盲,一個我都認不出哈哈!

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店家為了結帳方便,已經事先換算好幾碗多少錢的小抄了,本來我們還以為是買多碗會有優惠,結果並沒有XDD

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檳榔律馳名潮州煎蕊 Teochew Chendul

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開吃我們的煎蕊囉!旁邊的棕櫚糖(類似黑糖)完美地溶解在椰奶中,搭配Q軟的粉條,真的每一口都讓人欲罷不能,粉條的口感恰到好處,軟嫩又有嚼勁搭配椰奶的香甜和棕櫚糖的濃郁,簡直是絕配!

每一口都帶來一陣涼爽,讓檳城夏日的炎熱立刻消失無蹤。難怪排隊的不只觀光客如我們還有眾多檳城在地居民,大家都無法抗拒這道令人著迷的檳城美食啊~

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