檳城的汕頭街被譽為檳城美食天堂，而其中的四天王小吃更是來檳城必嚐的特色美食。這次造訪檳城，我們來品嚐汕頭街上的經典之一，權記鴨粥粿汁，也順道品嘗老友記糖水舖，來檳城，絕對不能錯過這最道地的小吃！
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內容目錄
汕頭街 介紹
在汕頭街上，整條街道在下午5點後變得熱鬧起來，街頭小販紛紛出現，售賣各種本地美食，而汕頭街的四天王：權記鴨粥粿汁專賣店、汕頭街四果湯、天皇雞腳粿條湯和炒粿條，各攤前已經有不少人開始排隊！
請注意，傍晚時段街道並未關閉交通，因此當走在街頭的同時，仍有車輛呼嘯而過，務必注意安全歐！
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汕頭街 四天王小吃之一
權記鴨粥粿汁
- 地址：135, Lebuh Kimberley, George Town, 10100 George Town, Pulau Pinang, 馬來西亞
- 營業時間：除周四公休，其餘時間13:00–22:00
鴨粥粿汁這個小吃的由來是從中國潮汕地區傳來的，因為以前食物比較貧乏，當時用便宜的內臟與米做的粿汁一起大雜燴，而形成了這道鴨粥粿汁，以前為了便宜吃粗飽，粿汁比配料多，現在則是吃巧，配料比粿汁還多呢！
鴨粥粿汁裡面有各式的內臟，像是朱耳朵、豬血、豬腸、滷蛋，再加上陳年老滷，看起來好像很鹹，但我覺得吃起來很像肉骨茶的風味，香氣很濃厚，但味道不會太重鹹，所有料都被滷透～超軟嫩的！
我們還品嚐了豬耳朵和豬血，這兩個滷味都滷得很入味，豬耳朵幾乎入口即化，至於豬血，我們認為好吃的豬血應該具備類似豆腐的口感，溫潤而不過於軟爛，而權記鴨粥粿汁恰好擁有這樣的特質。
老友記糖水舖
因為我們的座位是在老友記跟權記鴨粥粿汁的共同座位，所以內用會要求要點老友記的甜品喔～我們點了一碗四果湯，吃完鹹的吃甜的解膩，其實還不錯，但強迫點甜品的行為不太舒服！
如果大家來檳城的話，務必將汕頭街納入你的行程，來嘗一嘗權記鴨粥粿汁的風味！
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